Meskipun terlihat rumit, ternyata pizza bukan makanan eksklusif yang hanya bisa dibuat oleh koki profesional, Anda di rumah pun bisa membuat pizza sendiri dengan kualitas dan rasa yang tidak kalah dengan pizza ala gerai pizza profesional.
Penasaran kan? Berikut merupakan trik membuat pizza ala rumahan dengan sempurna.
Bahan Roti Pizza
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm minyak tepung
- 10 gram ragi instan
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- Air matang secukupnya
Bahan Saus Tomat
- 2 sdm pasta tomat
- 750 gram bawang bombay, cincang
- 500 gram tomat matang, diparut
- 2 siung bawang putih, dicincang
- Garam dan gula pasir, secukupnya
Bahan Isian Pizza
- 200 gram daging, cincang
- 100 gram keju mozzarella
- 50 gram bawang bombay, cincang
- 15 buah jamur merang, dibelah
- 1 buah paprika, diiris bulat
- 1 siung bawang putih, dicincang
- ¼ sdt oregano dan basil
- 2 sdm keju parut
- 2 maggi blok
Cara Membuat Roti Pizza
- Campurkan semua bahan roti, kemudian aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dan licin.
- Tutup adonan dengan menggunakan lap basah dan bersih, kemudian biarkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Buka tutup adonan, kemudian tipiskan menjadi kurang lebih ½ cm, dan bulatan dengan diameter sekitar 30 cm.
- Olesi loyang dengan margarine, kemudian simpan adonan dalam loyang. Panggang setengah matang dengan suhu 200 derajat celcius selama 10 menit.
- Jangan lupa, tusuk-tusuk bagian tengahnya agar roti tidak terlalu mengembang di bagian tengahnya. Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Pizza
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
- Masukkan semua bahan isi, kecuali keju, kemudian tambahkan 100 ml air. Masak semua bahan hingga airnya habis. Angkat dan sisihkan.
- Ambil saus tomat dan roti pizza, kemudian olesi roti dengan saus tomat. Masukkan adonan isi di tengahnya, taburi dengan keju parut dan isian mozzarella.
- Panggang pizza dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 10 menit, atau hingga keju mozarella meleleh.
Mudah bukan? Nah agar lebih mudah, pastikan Anda menggunakan Electrolux EOB2100COX, oven tanam listrik yang sudah dibekali dengan kipas khusus yang mampu memberikan panas secara konsisten dan menyebar rata ke seluruh adonan makanan dalam oven.
Electrolux EOB2100COX pun dilengkapi dengan pintu kaca multilapis yang mampu memberikan keamanan lebih saat memasak, sangat mudah dibersihkan, dan dipastikan tidak berisik karena menggunakan kipas dengan kualitas terbaik. Semoga bermanfaat!
>>> Baca lebih banyak:
