Belakangan ini banyak orang yang mulai meninggalkan kompor gas dan beralih ke kompor induksi. Bukan tanpa sebab, kondisi ini konon disebabkan karena pasokan gas yang mulai tersendat, isu keamanan terkait ledakan tabung gas, hingga masalah harga gas yang cenderung mahal.
Apa sih kompor induksi?
Kompor induksi sebenarnya masih masuk jenis kompor listrik, tapi kompor ini jauh berbeda dengan kompor listrik yang memakai elemen pemanas. Kompor ini benar-benar tidak menghasilkan panas, dan hanya menggunakan induksi peralatan masak untuk membuat masakan menjadi matang.
Keunikan lainnya, ketika panci atau alat masak tidak diletakkan di atas kompor induksi, dia tidak akan menghasilkan panas, tapi jika panci dan alat masak diletakkan di atasnya, maka masakan akan menjadi cepat panas. Hal inilah yang membuat kompor induksi lebih aman.
Hanya saja, untuk memasak dengan kompor induksi, Anda harus menggunakan perlengkapan masak khusus. Meskipun kini sudah ada adaptor wajan, tapi terkadang hasilnya kurang maksimal. Tapi jangan khawatir, sekarang alat masak untuk kompor induksi sudah banyak kok.
Berikut merupakan beberapa kelebihan dari kompor induksi
- Tampilan kompor sangat elegan karena berbentuk datar dengan lapisan kaca dan beberapa zona memasak. Untuk orang awam, mereka tidak akan percaya jika ini kompor untuk memasak.
- Kompor induksi memiliki fitur kontrol sentuh atau touch control, yang berfungsi untuk mengatur suhu, timer dan lainnya. Hal inilah yang membuat tampilan alat ini benar-benar mahal.
- Permukaan kompor yang datar dengan lapisan kaca pun akan membuat kompor ini mudah dibersihkan. Tinggal dilap saja, dan kompor pun kinclong kembali.
- Daya listrik yang dibutuhkan tergolong lebih hemat jika dibandingkan dengan gas yang terkadang sulit didapat. Apalagi sekarang sudah banyak produk kompor induksi dengan fitur hemat listrik.
Jika ada kelebihan, tentu ada kekurangannya. Salah satu yang paling nyata, kompor ini memakai tenaga listrik sehingga Anda tidak akan bisa memasak dalam kondisi mati listrik. Selain itu, biaya service kompor induksi masih tergolong mahal.
Meskipun begitu, secara keseluruhan kompor induksi bisa dibilang jauh lebih menguntungkan untuk pemakaian rumah tangga. Bagaimana, sudah berpikir untuk pindah ke kompor induksi?
