10 hidangan menggugah selera saat Imlek

Selain bagi-bagi angpau, ada satu momen menarik yang selalu dinantikan selama perayaan imlek, yakni munculnya sejumlah makanan yang menggugah selera dalam perayaan imlek. Jumlah makanan ini memang cukup banyak dan berikut merupakan 10 hidangan khas yang biasanya ada di setiap imlek.

1. Siu mie, merupakan mie goreng khas Imlek yang melambangkan panjang umur, rezeki yang melimpah dan kebahagiaan. Siu mie mempunyai tekstur yang kenyal dengan rasa yang gurih.
2. Yu sheng, merupakan menu pembuka berupa salad berwarna-warni, perpaduan antara sayuran dan ikan segar. Yu sheng sendiri dipercaya sebagai makanan pembawa keberuntungan.
3. Jiao zi, merupakan makanan dengan bentuk yang mirip dengan uang zaman dahulu. Selain lambang keharmonisan, makanan ini pun merupakan bentuk harapan agar keluarga yang memakannya selalu diberikan kesuksesan dan rezeki yang berlimpah.
4. Hidangan Ayam atau bebek utuh, yang merupakan simbol kesetiaan dan ketaatan. Ayam dan bebek yang disajikan utuh ini merupakan bentuk harapan agar keluarga yang memakannya tetap utuh dan selalu hidup bahagia.
5. Kue mangkok merah, merupakan lambang rezeki yang akan selalu mekar dan tidak pernah terputus sepanjang tahun.
6. Kue keranjang, atau nian gao memiliki arti tahun yang lebih sejahtera. Kue keranjang sendiri biasanya akan disusun di atas kue mangkok warna merah, sebagai lambang harapan kehidupan yang terus menanjak naik.
7. Manisan segi delapan, atau tray of happines, merupakan lambang kesuburan, kemakmuran, kesejahteraan dan keberuntungan.
8. Jeruk mandarin, merupakan perlambang kemakmuran dan kesejahteraan. Warna kuning dari jeruk mandarin pun merupakan lambang emas, yang membawa kepada kemakmuran.
9. Eight treasure soup, atau sup delapan bentuk, merupakan lambang harapan keberhasilan usaha yang tidak pernah terpusut, sama seperting angka 8 yang tidak berujung.
10. Kue lapis legit, merupakan lambang harapan akan datangnya rezeki yang berlapis-lapis di tahun baru nanti. Kue ini pun melambangkan rasa kehidupan yang lebih manis atau legit.

Nah itu dia 10 makanan menggugah selera yang biasanya tersedia di atas meja saat perayaan imlek. Beberapa makanan mungkin bisa Anda beli, tapi alangkah baiknya kalau hidangan-hidangan tersebut merupakan buatan Anda sendiri, dengan rasa dan bentuknya yang disesuaikan dengan selera.

Jangan lupa, gunakan peralatan elektronik rumah tangga Electrolux agar proses pembuatan makanan di atas jadi lebih mudah dan hasilnya lebih maksimal, contohnya hidangan ayam atau bebek panggang.

Makanan ini biasa diolah dengan terlebih dahulu menghaluskan bumbu halus seperti kunyit, merica, bawang putih dan lainnya. Setelahnya, bumbu halus dimasukkan ke dalam bagian ayam, dan bagian luar ayam dilumuri dengan bumbu yang sama. Terakhir ayam dipanggang dalam oven secara utuh.

Agar proses pemanggangan lebih maksimal, Anda disarankan menggunakan Oven Listrik Electrolux EOB2100COX dengan kapasitas 53 Liter, yang hadir dengan kipas besar yang efektif mensirkulasikan udara panas secara merata di seluruh oven, sehingga hidangan ayam utuh Anda matang merata.

Dengan kapasitasnya yang besar, Anda pun tidak perlu khawatir ayam atau bebek panggang utuh Anda tidak muat. Semuanya dapat dikondisikan sehingga proses memasak hidangan khas imlek jadi lebih menyenangkan.  Bagaimana, menarik bukan?