Memasak dengan teknik steam atau kukus terbukti mampu memberikan sajian makanan yang lebih sehat, dengan kandungan gizi yang lebih maksimal. Selain itu, memasak dengan cara steam pun mampu menurunkan resiko paparan kolesterol jahat akibat proses digoreng.
Tapi sayang, banyak orang yang sepertinya enggan untuk memasak dengan cara di steam. Alasannya, mereka menganggap proses memasak yang dilakukan cukup panjang, dan tingkat kematangannya belum sempurna, terutama saat memasak daging.
Padahal memasak dengan cara steam bisa cepat lho, dan tingkat kematangannya pun sempurna. Mau tahu caranya? Kita simak yuk teknik steam terbaik untuk memasak secara cepat dan sempurna.
- Bahan makanan yang akan dimasak dengan cara steam sebaiknya di defrost dulu, kemudian diamkan sebentar agar mencapai suhu ruangan.
- Air yang digunakan untuk men-steam makanan sebaiknya jangan terlalu banyak. Secukupnya saja agar proses pemanasan air berjalan lebih cepat.
- Potong bahan makanan dalam ukuran yang sangat kecil dan tipis. Misalnya untuk daging, ukuran ideal adalah 3x3 cm, dengan ketebalan maksimal 1 cm. Hal ini dilakukan agar daging bisa lebih cepat matang dan merata.
- Jarak antara air dan makanan yang dikukus sebaiknya jangan terlalu jauh, dan jangan pula terlalu dekat. Idealnya sekitar 2-3 cm saja.
- Pastikan streamer atau alat steam memiliki tutup yang rapat agar uap air tidak keluar. Pilih juga bahan streamer yang berkualitas, yang mampu menyerap dan menahan panas lebih lama, agar tingkat kematangannya lebih sempurna.
- Makanan yang di steam sebaiknya tidak terlalu rapat, tidak pula terlalu longgar. Cukup berikan jarak agar uap panas bisa masuk ke setiap celah makanan.
Yang paling penting, gunakan oven terbaik yang mampu menghantarkan panas dengan cepat dan maksimal. Untuk urusan ini, sangat disarankan untuk menggunakan Electrolux EMS3087X. Microwave ini sudah dilengkapi dengan aksesoris panci steam dan program memasak otomatis, yang membuat Anda dapat memasak dengan cara steam secara cepat dan sempurna.
Ada juga fitur Child Lock, yang mencegah Si Kecil mengotak-atik pengaturan memasak tanpa sepengetahuan Anda, dan fitur Minute Minder yang akan membuat Anda lebih tenang meninggalkan microwave selama proses memasak.
Selain itu, masih banyak fitur menarik lainnya yang membuat Electrolux EMS3087X layak dijadikan sebagai andalan Anda setiap kali akan menyajikan makanan dengan cara steam.
